Vin Brulè – Rendete dolce l’atmosfera con una bevanda speciale

da Patrizia Saccente
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Con queste temperature, c’è sempre bisogno di qualcosa di bollente, in grado di combattere il freddo e riscaldare il cuore.

Per questo Natale, rendete dolce l’atmosfera con una bevanda speciale: il vin brulè o mulled wine in inglese, una gustosa ricetta a base di vino aromatizzando, calda e perfetta per rendere speciali le vostre feste!


Prep 5 mins | Cook 15 mins | Tot 20 mins |  Portion 3-4


Ricetta

  • 350 ml di Vino rosso Vegan
  • 45 g di Zucchero di canna o di cocco
  • 1 arancia
  • ½ Limone
  • 1 Anice Stellato
  • 1 stecca di Cannella
  • 3 chiodi di garofano

Procedimento

  1. Taglia sottilmente la buccia del limone e dell’arancia.
  2. In una pentola, poni lo zucchero, la buccia dell’arancia, la buccia del limone, l’anice stellato, la vaniglia e i chiodi di garofano.
  3. Versa il vino e cuoci a fiamma medio-basso, mescolando regolarmente per 10-15 minuti, facendo sciogliere tutto lo zucchero (Attenzione: evita di portare ad ebollizione il vino, per non far evaporare l’alcool).
  4. Filtra il vino con un colino, per separare il liquido dalla parte solida.
  5. Versa nei bicchieri e servi caldo.

Consigli

  • Quando tagli la buccia di arancia e limone, evita ti tagliare anche la parte bianca, per evitare di rendere amara la bevanda.
  • Puoi aggiungere anche mele e noce moscata.
  • Aggiungi o sottrai ingredienti, in base ai tuoi gusti.

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