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Gothic Cupcakes- Vegan

I cupcake sono dei deliziosi e morbidi dolcetti di origine statunitense che vengono decorati  con golose glasse oggi vi presento la mia versione Gothic

Ingredienti Per 6 CupCakes

– 125g di farina fi Farro
– 50 g di agave
– Mezza bustina di cremor tartaro
– Mezzo cucchiaino di bicarbonato
– 1 banane matura
– 125 g di latte di mandorle
– 50 g di olio di semi
– 30 g di cacao amaro
– un pizzico di sale

Per Il Topping:

450g   Zucchero a velo
  30g Cacao in polvere
45g  Burro Vegan
60ml Latte di soia
1 cucchiaino di  estratto di vaniglia

Procedimento per i cupcakes:

Preriscaldare il forno a 180°.

Mescolare insieme il latte di mandorle con l’olio.

In una ciotola separata mescolare la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato, il cremor tartaro e  il sale.

Unire i due preparati e mescolare fino a quando l’ impasto risulterà liscio e senza grumi.

Ora potrete mettere il preparato nei pirottini riempiendo fino a tre quarti.

Infornare e cuocere per circa 20 minuti.

Procedimento per Il Topping:

Montare tutti gli ingredienti fino a quando non si crea un impasto morbido e cremoso Per farcire i cupcakes serve necessariamente una sac a poche o una siringa.

Potrete farcire i cupcakes solo quando saranno freddi.

Buona Visione 😀