Salsa Barbecue – Le Ricette Vegane Di Natureat Facili e Veloci

La ricetta vegan di oggi è una salsa particolarmente saporita e perfetta per rendere speciali moltissimi piatti, ovvero la salsa barbecue. Le brevi, ma intense, vacanze pasquali hanno spinto tantissima gente a respirare l’aria pura dei campi, a fare picnic sui prati e ad infilarsi fiori tra i capelli, rincorrendo i primi raggi di Sole della Primavera.

Dopo queste meravigliose giornate e i favolosi banchetti preparati, abbiamo bisogno di un spuntino semplice e poco elaborato, che ci aiuti a ritornare alla quotidianità e sia di facile preparazione. In questi casi, è fondamentale aggiungere ai piatti un condimento dal sapore intenso e travolgente, che riesca a rendere gustose e particolari anche le cose più banali, come la salsa barbecue che vi propongo qui.

Questa salsa accompagna in modo perfetto qualsiasi ricetta salata, da un semplice panino alle polpette vegetali, è l’alleata perfetta per ritornare alla normalità nel modo meno triste e più buono possibile!

Prep 5 mins | Cook 15 mins | Total 20 mins | Serves 6-8

Ingredienti

• 300 ml di Salsa di Pomodoro
• 45 ml di Sciroppo d’Agave
• 20 ml di Aceto di Mele
• 20 ml di Salsa di Soia
• 10 ml di Concentrato di Pomodoro
• ½ Cipolla
• 1 spicchio di Aglio
• 5 g di Paprika in polvere
• 1 pizzico di Pepe
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.

Procedimento

1. In una pentola, riscalda un filo d’olio e soffriggi l’aglio e la cipolla finemente tritati, fino a doratura.
2. Versa l’aceto di mele, mescola e fai cuocere fino a quando evapora.
3. Incorpora la salsa di pomodoro e mescola per 1 minuto, poi aggiungi gli altri ingredienti (agave, salsa di soia, concentrato di pomodoro, pepe, paprika e sale a piacere).
4. Fai sobbollire per 10 minuti con coperchio, in modo tale che la salsa si addensi.
5. Mescola e servi.

Consigli

• Servi per accompagnare polpette vegetali, burger e panini.
• Puoi frullare la salsa, per evitare i pezzettini di cipolla e aglio.
• Aggiungi le spezie che preferisci.
• Puoi conservarla in frigo, in un contenitore chiuso ermeticamente, per circa 5 giorni.

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