Linguine al sapor di mare - Ricette vegane e sostenibili
 
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Serves: 3
Ingredienti
  • 200 g di Linguine
  • 200 g di Pomodorini
  • 4 fogli di alga nori
  • 3 spicchi di aglio
  • Una manciata di olive nere
  • ½ bicchiere di acqua
  • Una manciata di prezzemolo fresco
  • Olio evo q.b
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
Procedimento
  1. In una padella dai bordi alti riscalda un filo di olio e soffriggi l'aglio fino a doratura. Incorpora pomodorini tagliati a metà, alga nori tagliata a pezzettini e mezzo bicchiere di acqua. Fai cuocere per una decina di minuti.
  2. Aggiungi una manciata di olive tagliate, insaporisci con sale e pepe a piacere. Mescola e fai cuocere per altri 10 minuti circa a fuoco lento.
  3. Intanto, cuoci la pasta. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura al sughetto, incorpora la pasta cotta e saltala per un minuto circa per farla insaporire bene. Servi con prezzemolo fresco tritato.
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/linguine-al-sapor-di-mare-senza-pesce-ricette-vegane-e-sostenibili/