Linguine al sapor di mare - Ricette vegane e sostenibili
Prep time
Cook time
Total time
Author: Natureat
Serves: 3
Ingredienti
200 g di Linguine
200 g di Pomodorini
4 fogli di alga nori
3 spicchi di aglio
Una manciata di olive nere
½ bicchiere di acqua
Una manciata di prezzemolo fresco
Olio evo q.b
Sale q.b
Pepe q.b
Procedimento
In una padella dai bordi alti riscalda un filo di olio e soffriggi l'aglio fino a doratura. Incorpora pomodorini tagliati a metà , alga nori tagliata a pezzettini e mezzo bicchiere di acqua. Fai cuocere per una decina di minuti.
Aggiungi una manciata di olive tagliate, insaporisci con sale e pepe a piacere. Mescola e fai cuocere per altri 10 minuti circa a fuoco lento.
Intanto, cuoci la pasta. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura al sughetto, incorpora la pasta cotta e saltala per un minuto circa per farla insaporire bene. Servi con prezzemolo fresco tritato.
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/linguine-al-sapor-di-mare-senza-pesce-ricette-vegane-e-sostenibili/