SIMIL GELATO ALLA STRACCIATELLA
 
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Serves: 2
Ingredienti
  • 200 g di Anacardi tenuti in ammollo tutta la notte
  • 100 g circa di Latte di Cocco in lattina (solo la parte solida)
  • 40 ml di Sciroppo d’Acero
  • 3 cucchiai di Olio di Cocco fuso
  • Cicciolato fondente q.b.
Procedimento
  1. Elimina l'acqua di ammollo dagli anacardi e trasferiscili in un mixer da cucina. Aggiungi il latte di cocco (utilizza solo la parte densa della lattina), lo sciroppo d'acero e l'olio di cocco. Frulla fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
  2. Trita del cioccolato fondente e aggiungilo al composto ottenuto. Mescola bene, trasferisci in un contenitore e fai riposare in congelatore per almeno 2 ore.
  3. Tira fuori dal congelatore 2-3 minuti prima di servire e servi senza aggiunte, con burro di nocciole o con frutta fresca di stagione.
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/simil-gelato-alla-stracciatella-senza-gelatiera-ricette-vegane/