Cavoletti di Bruxelles con Bacon di Carote - Ricette vegetali
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Cook time
Total time
Author: Natureat
Serves: 2-3
Ingredienti
350 g di Cavoletti di Bruxelles
2 Carote
2 cucchiai di Salsa di Soia
2 cucchiai di Olio evo
1 cucchiaio di Salsa Tahina
1 cucchiaino di Paprika
1 cucchiaino di Aceto balsamico (facoltativo)
1 spicchio di Aglio
Pepe q.b.
Sale q.b.
Procedimento
Elimina i gambi e le foglie più dure dai cavoletti, poi lavali bene. Cuocili in acqua bollente e leggermente salata per 10 minuti circa o fino a quando saranno diventati teneri.
Intanto, prepara la marinatura: in un contenitore mischia salsa di soia, olio, salsa tahina, aglio tritato paprika, aceto balsamico (facoltativo) e pepe a piacere.
Sbuccia le carote e con l’aiuto di un pela patate affettale nel senso della lunghezza, in modo tale da ottenere delle fette sottili di carote. Trasferiscile nella marinatura, mescola e fai riposare per 10 minuti.
Scola i cavoletti di Bruxelles. Avvolgi ogni cavoletto in 1-2 fette di carote marinate, a seconda della grandezza, e posizionali su una teglia. Versa la marinatura avanzata sui cavoletti e cuoci in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti o fino a quando le carote saranno diventate ben dorate e croccanti. Infine, servi.
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/cavoletti-di-bruxelles-con-bacon-di-carote-ricette-vegetali/