Tacos con Chili di Jackfruit - Ricette Vegan
 
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Serves: 4
Ingredienti
  • 250 ml di Acqua tiepida
  • 140 g di Farina di Mais precotta
  • 95 g circa di Farina Integrale
  • 1 pizzico di Sale
  • Chili di Jackfruit q.b. (Clicca qui per la ricetta)
Procedimento
  1. In una ciotola unisci la farina di mais, la farina integrale e il sale. Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida, iniziando a lavorare con le mani, fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo (se risulta troppo umido incorpora altra farina, altrimenti altra acqua). Fai riposare l’impasto per 20 minuti circa in frigo, coperto da un panno pulito.
  2. Passato il tempo necessario stendi bene l’impasto con l’aiuto di un mattarello, fino ad ottenere uno strato di impasto sottile. Forma dei cerchi della dimensione che preferisci, con l’aiuto di una forma circolare o semplicemente con un coltello.
  3. A questo punto, disponi i cerchi di impasto tra le fessure di una griglia da forno, in modo tale da ottenere la tipica forma di un tacos (guarda il video per capire perfettamente questo passaggio). Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti o fino a quando i tacos saranno perfettamente cotti e croccanti. Farcisci con il chili di jackfruit caldo e servi.
Notes
Puoi sostituire il Chili di jackfruit con la farcitura che preferisci (per esempio, verdure di stagione saltate in padella).
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/tacos-con-chili-di-jackfruit-ricette-vegan/