Brownie Cake in versione natalizia
 
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Serves: 4-6
Ingredienti
  • 300 g di Farina di Farro
  • 250 ml di Latte vegetale non zuccherato
  • 150 ml di Olio di Semi
  • 125 ml di Yogurt di Soia al naturale
  • 100 ml di Sciroppo di Agave
  • 3 cucchiai di Cacao Amaro in Polvere
  • 1 bustina id Lievito
  • 1 pizzico di Sale
Per la decorazione
  • 1 Barretta di Cioccolato fondente
  • 1-2 cucchiai di Latte vegetale
  • 1-2 cucchiai di Zucchero a velo
  • Acqua q.b.
Procedimento
  1. In una terrina, poni lo yogurt e aggiungi il latte, l’agave e l’olio di Semi. Incorpora gradualmente la farina, il cacao e il lievito setacciati, mescolando con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  2. Stendi l’impasto sulla superficie di un’ampia teglia rettangolare (lo strato dovrà essere abbastanza sottile) e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa o fino a quando la torta sarà perfettamente cotta. Fai raffreddare.
  3. Intanto, sciogli il cioccolato a bagnomaria con un paio di cucchiai di latte, fino a quando sarà perfettamente liquido e liscio.
  4. Con delle formine per biscotti, taglia la base dei brownie. Ricopri la superficie di ogni forma con il cioccolato e lascia raffreddare.
  5. Intanto, in un recipiente mischia lo zucchero a velo con qualche goccia di acqua, fino ad ottenere una cremina bianca. Usa la glassa di zucchero a velo per decorare i brownie come preferisci. Lascia asciugare e servi, gusta o regala i tuoi dolcetti natalizi!
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/brownie-cake-in-versione-natalizia/