Paccheri al Sapore di Mare
 
 
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Ingredienti
  • 300 g di Paccheri
  • 300 g di Salsa di Pomodoro
  • 120 g di Fagioli
  • 90 ml di Olio di Semi
  • 50 ml di Latte vegetale
  • 10 g di Alghe Nori
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1-2 cucchiai di Zucchero di Cocco
  • Pomodorini q.b.
  • Olio evo q..b.
  • Sale q.b.
Procedimento
  1. In un recipiente lungo versa l’olio di semi. Poi, versa il latte vegetale e con l’utilizzo di un minipimer frulla facendo movimenti dall’alto in basso, in modo tale da ottenere un composto bianco e cremoso.
  2. In un frullatore, poni i fagioli, le alghe, sale a piacere e la crema ottenuta. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Intanto, prepara il sugo di pomodoro come sei solito fare. Quando il sugo sarà pronto, incorpora la crema e cuoci per altri 2 minuti.
  3. Taglia 10/15 pomodorini a metà e cuocili in padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Lascia cuocere fino a quando saranno morbidi, poi aggiungi lo zucchero sulla superficie e cuocili per 2-3 minuti o fino a quando saranno caramellizzati.
  4. Cuoci i paccheri, saltali in padella con la crema e servi con i pomodorini caramellati.
Notes
Puoi sostituire i Paccheri con la pasta che preferisci
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/paccheri-al-sapore-di-mare/