Barratte al pistacchio facili, senza zuccheri aggiunti e senza cottura
 
 
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Ingredienti
  • circa 20 Medjool dates denocciolati
  • 400 g pistacchi
  • 1 barretta cioccolato fondente
Procedimento
  1. Stendo i datteri su un tagliere e li schiaccio leggermente con le dita.
  2. Preriscaldo il forno a 180 gradi.
  3. Inforno 300 g di pistacchi per 10 minuti.
  4. Li lascio raffreddare completamente.
  5. Li frullo a intermittenza fino a ottenere un burro cremoso.
  6. Spalmo il burro di pistacchi sui datteri creando il secondo strato.
  7. Metto in freezer qualche minuto.
  8. Sciolgo il cioccolato fondente a bagnomaria.
  9. Lo spalmo come terzo strato.
  10. Trito i pistacchi rimasti e li distribuisco sulla superficie.
  11. Metto in freezer per circa 1 ora.
  12. Taglio in barrette e gusto.
Notes
Conservo in frigo 3 o 4 giorni oppure in freezer per circa un mese.
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/barratte-energetiche-al-pistacchio-facili-senza-zuccheri-aggiunti-e-senza-cottura/