Burro di Mandorle fatto in Casa - Idee Vegan e Sane
Prep time
Cook time
Total time
Author: Natureat
Serves: 400g
Ingredienti
- 400 g di Mandorle crude e naturali (preferibilmente senza buccia)
Procedimento
- In una teglia da forno, poni le mandorle su un unico strato e tostale in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti o fino a quando saranno tostate e dorate, poi falle raffreddare per qualche minuto.
- Trasferisci le mandorle in un mixer da cucina e frulla, fino ad ottenere un composto denso, cremoso e facilmente spalmabile. (Attenzione: ci vorrà qualche minuto per ottenere l’effetto desiderato, le mandorle si ridurranno prima in farina e poi inizieranno a rilasciare i loro olii e a trasformarsi in crema. Se il composto si surriscalda troppo, puoi spegnere il mixer a fare una pausa di qualche minuto, per poi procedere).
Notes
Per ottenere un risultato più velocemente, puoi aggiungere un filo di olio evo.
Puoi aggiungere estratto di vaniglia, sale o dolcificante naturale per un sapore più intenso.
Per realizzare il burro di mandorle è necessario utilizzare un frullatore con potenza minima di 700W
Puoi conservarlo in un vasetto con chiusura ermetica anche per settimane.
Puoi aggiungere estratto di vaniglia, sale o dolcificante naturale per un sapore più intenso.
Per realizzare il burro di mandorle è necessario utilizzare un frullatore con potenza minima di 700W
Puoi conservarlo in un vasetto con chiusura ermetica anche per settimane.
Nutrition Information
Serving size: 400g Calories: 2168 Kcal
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/burro-di-mandorle-fatto-in-casa-idee-vegan/