Gazpacho di Frutta - Ricette Vegan e Light per l' Estate
 
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Serves: 2-3
Ingredienti
  • 4 Pesche
  • 2 Fette di Melone
  • 2 Pomodori
  • 10 Lamponi
  • 6 Fragole
  • 20 g di Farina di Noci
  • 1 Pezzetto di Zenzero fresco
  • 2 Cucchiai di succo di Limone
  • Menta fresca q.b.
  • Un pizzico di sale (facoltativo)
Procedimento
  1. Nel frullatore poni tutta la frutta: pesche, melone senza buccia, pomodori, lamponi, fragole, il pezzetto di Zenzero, il succo del limone, qualche foglia di menta e la farina di noci, poi frulla fino ad ottenere un composto totalmente omogeneo.
  2. Aggiungi il sale, versa nei contenitori che utilizzerai per servire, guarnisci con foglie di menta e servi.
Notes
Questa ricette è ottima sia in primavera che in estate, basterà sostituire gli ingredienti con frutta di stagione.
Puoi aggiungere le spezie che più ti piacciono.
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/gazpacho-di-frutta-ricette-light-per-l-estate/