Torta di Mele Crudista
Prep time
Total time
Author: Natureat
Serves: 6-8
Ingredienti
- 400 g di Farina di Mandorle
- ½ bicchiere di Acqua+ Acqua di ammollo
- 5 Albicocche secche
- 1 cucchiaio di Cannella in polvere Per la farcitura
- 3 Mele dolci
- 1 cucchiaino di Sciroppo d’Acero (o dolcificante a scelta)
- 2 cucchiai di Cannella
- Succo di ½ Limone
- Noci q.b
Procedimento
- Poni le albicocche in ammollo, in una ciotola colma di acqua per circa un’ora. Poi, elimina l' acqua di ammollo e frullale in un mixer da cucina, insieme alla farina di mandorle, 1 cucchiaio di Cannella e ½ bicchiere di acqua aggiunta a filo, fino a creare un impasto modellabile con le mani (se risulta troppo liquido aggiungi altra farina e in caso contrario altra acqua). Fai riposare in frigo per circa un’ora, in una ciotola ricoperta da pellicola trasparente, in modo tale che diventi totalmente compatto. Passato il tempo necessario, stendi l’impasto sulla base di una tortiera dal diametro di 20 cm, allungando i bordi verso l’alto, per poter aggiungere la farcitura ed evitare che strabordi.
- Taglia a cubetti la mela e mischiale con 2 cucchiai di cannella, il succo di Limone e lo sciroppo d’acero, poi, lascia riposare per circa 30 minuti. Aggiungi le noci tritate e distribuisci la farcitura uniformemente sulla base della torta. Fai riposare in frigo per circa 1 ora e, infine, servi.
Notes
Puoi aggiungere dell’uva sultanina alla farcitura.
Puoi sostituire le albicocche secche con i datteri.
Puoi conservare la torta in frigo per una settimana.
Puoi aggiungere o diminuire le dose di cannella.
Se preferisci, puoi consumare la torta immediatamente dopo la preparazione.
Puoi sostituire le albicocche secche con i datteri.
Puoi conservare la torta in frigo per una settimana.
Puoi aggiungere o diminuire le dose di cannella.
Se preferisci, puoi consumare la torta immediatamente dopo la preparazione.
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/torta-di-mele-crudista-torte-senza-zucchero-con-ingredienti-sani/