Farinata dI ceci
Prep time
Cook time
Total time
Serves: 4-6
Ingredienti
- 250 g di Farina di Ceci
- 450 ml circa di Acqua tiepida
- 4 cucchiai circa di Olio evo
- Sale q.b. Per la Farcitura (Facoltativo)
- 3 Pomodori maturi
- ½ Cipolla rossa
- 15 g di Olive denocciolate
Procedimento
- Poni la farina e sale a piacere in una ciotola e aggiungi a filo l’acqua tiepida, mescolando ed evitando di formare grumi, fino a formare un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un panno umido e fai riposare l’impasto per due ore. Intanto, taglia grossolanamente i pomodori, la cipolla e le olive e mettili da parte per la farcitura.
- Passato il tempo necessario prendi l' impasto e elimina con una schiumarola la schiuma in superficie, incorpora 3 cucchiai di olio e mescola. Ungi con l' olio 2 teglie da 30 cm. poi, versa l’impasto e cuocilo in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti o fino a quando sarà ben cotto e dorato. Sforna, farcisci con gli ingredienti preparati precedentemente e servi.
Notes
Per la farinata utilizza teglie antiaderenti, di rame o alluminio
Puoi sostituire la farcitura con quella che preferisci.
Servi preferibilmente calda.
Puoi sostituire la farcitura con quella che preferisci.
Servi preferibilmente calda.
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/farinata-di-ceci-la-versione-di-naureat/