Taglia a strisce sottili le carote pelate e il cavolo, privato delle foglie più dure.
In una ciotola, unisci lo yogurt, la maionese, la cipolla, la mostarda, lo zucchero, l’aceto di mele, il pepe e sale a piacere, poi mescola, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Condisci le carote e il cavolo con la salsa, aggiusta di sale, se necessario e lascia riposare in frigo per circa 1 ora. Poi servi con pane tostato o come contorno.
Notes
Puoi conservare in frigo, in un contenitore chiuso ermeticamente, per circa 2 giorni. Per un piatto più leggero puoi eliminare la maionese.