In una pentola riscalda un filo di olio e soffriggi la cipolla e l’aglio tritati (trita molto finemente l’aglio, se lo utilizzi), aggiungendo sale e pepe a piacere. Versa l’acqua, mescola e fai riscaldare. Incorpora l’aceto di mele, il sugo di pomodoro, lo sciroppo d’acero e la senape. Mescola e fai cuocere per un paio di minuti.
Aggiungi i fagioli, mescola e porta ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Cuoci a fiamma bassa per circa 10 minuti o fino a quando la salsa inizierà ad addensarsi e i fagioli saranno ben saporiti. Infine, servi caldi.
Notes
Se la salsa si addensa troppo durante la cottura e preferisci un risultato più liquido, puoi incorporare altra acqua.