Torta senza cottura per combattere la Sindrome Premestruale
 
Prep time
Total time
 
Serves: 6-8
Ingredienti
Per la Base
  • 10 Fichi Secchi, tenuti in ammollo per 1 ora
  • 80 g circa di Fiocchi di Avena
  • 50 g di Noci
  • 50 g di Mandorle, tenute in ammollo per 1 ora
  • 1 cucchiaio di Semi di Girasole
  • 2 cucchiaini di Cacao Amaro
  • 1 cucchiaino di Cannella in polvere
Per la Crema
  • 300 g di Anacardi, tenuti in ammollo per tutta la notte
  • 50 ml di Sciroppo d’Acero
  • 2 cucchiai di Olio di cocco, fuso
  • ½ Limone
  • 5-6 bacche di Goji, tenute in ammollo per un’ora (facoltativo)
Procedimento
  1. In un mixer da cucina poni i fichi secchi, i fiocchi di avena, le noci, le mandorle, i semi di girasole, il cacao e la cannella in polvere. Poi, frulla fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo, umido e facilmente lavorabile con le mani (se necessario aggiungi qualche cucchiaio d' acqua ). Stendilo uniformemente sulla base di una tortiera dal diametro di 20 cm e fai riposare in frigo per almeno 30 min.
  2. Intanto, in un mixer da cucina, poni gli anacardi, lo sciroppo d’acero, l’olio di cocco fuso, il succo di limone e le bacche di Goji (se le utilizzi). Poi, frulla fino ad ottenere una crema densa ed omogenea, (aggiungete un po’ d’acqua se necessario). Disponi uniformemente la crema sulla base e fai riposare in frigo per 4-5 ore. Infine, servi.
Notes
Puoi decorare la superficie con noci, bacche di goji o ingredienti a piacere.
Puoi conservare in frigo, in un contenitore chiuso ermeticamente, per circa 4 giorni.

Nella nostra rubrica: WOMAN, (la community femminile vegan), troverete tantissimi articoli e interviste dedicate al mondo femminile trovate anche una sezione dedicata alle donne nel nostro Natureat Vegan Magazine

Per realizzare la crema rosa e la base blu di questa torta, ho utilizzato i prodotti 100% naturali di Rawnice
Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/torta-senza-cottura-per-combattere-la-sindrome-premestruale/