Vegan Crème Brulée – La versione facile di Natureat
Possiamo sorprendere i nostri ospiti e perfino noi stessi con la dolcezza della Vegan Crème Brulée, una ricetta preparata con ingredienti genuini, cruelty-free e dal sapore indimenticabile. Mi piace molto sperimentare versioni vegan dei dolci tradizionali, perché ogni volta mi rendo conto che le alternative plant-based non solo mantengono la stessa bontà, ma si rivelano anche più semplici e genuine.
Infatti, ammettiamolo, in una dieta sana ed equilibrata non sarebbe opportuno concedersi una crème brulée tradizionale, invece la versione vegan può essere gustata da chiunque e in qualunque momento. In questa preparazioni non ci sono zuccheri raffinati o grassi dannosi, ma solo ingredienti naturali e dal sapore delicato, come il latte di mandorle e lo zucchero di cocco, che contribuiscono ad ottenere un dessert leggero e povero di calorie.
Si sente spesso dire che l’alimentazione vegetale è fatta di rinunce, ma in realtà è la dieta giusta per non dover rinunciare mai a niente!
- 1 lattina di Latte di Cocco
- 300 ml di Latte di Mandorle
- 3 cucchiai circa di Maizena
- 4 cucchiai circa di Zucchero di Cocco + q.b. basta per la superficie
- 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- Versa il latte di cocco in lattina in una pentola e inizia a riscaldarlo per un minuto circa a fuoco basso insieme al cucchiaino di estratto di vaniglia. Aggiungi il latte di mandorle, lo zucchero e la maizena, gira continuamente, fino a quando il liquido si sarà addensato (ci vorranno circa 5 minuti).
- Versa la crema nei recipienti in cui hai deciso di servirla e fai riposare in frigo per almeno un’ora.
- Passato il tempo necessario, cospargi la superficie delle crème brulée con dello zucchero di cocco e falla caramellare con un cannello da cucina o posizionandola sotto una griglia. Infine, servi.
Puoi sostituire il latte di mandorle con il latte vegetale che preferisci.
Puoi sostituire lo zucchero di cocco con lo zucchero di canna.
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