Nachos
 
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Serves: 2
Ingredienti
  • 150 g circa di Farina di Mais precotta + q.b. per infarinare la superficie
  • 150 ml di Acqua tiepida
  • Pepe q.b.
  • Paprika q.b.
  • Sale q.b.
Per farcire
Procedimento
  1. In una ciotola, poni la farina e sale a piacere, poi inizia a versare a filo l’acqua. Lavora gli ingredienti con le mani, incorporando il liquido gradualmente, fino ad ottenere un impasto omogeneo e modellabile. (Se risulta troppo liquido incorpora altra farina, in caso contrario altra acqua).
  2. Fai riposare l’impasto in frigo per circa 10-15 minuti, poi stendilo su una superficie leggermente ricoperta di farina di mais, fino ad ottenere uno strato sottile di impasto (se può esserti utile, puoi stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno).
  3. Con l’aiuto di un bicchiere, forma dei cerchi di impasto e dividi ciascun cerchio in spicchi, in modo tale da ottenere la tipica forma dei nachos. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 8-10 minuti o fino a doratura.
  4. Sforna, insaporisci con pepe e paprika e servi con la salsa al formaggio (Clicca qui per la ricetta)
Notes
Puoi insaporire i nachos con le spezie che preferisci.
Puoi friggere i nachos in un padella con uno strato sottile di olio di semi, per qualche minuto per lato o fino a doratura.
Puoi servire con guacamole (clicca qui per la ricetta)

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Recipe by Natureat - Ricette Vegane at https://www.natureatblog.com/12342-2/