Primi piatti

Ultimamente la Primavera è molto instabile e le temperature mutano continuamente, quindi nelle giornate più fresche possiamo ancora approfittarne per preparare piatti…

È tornata finalmente la stagione degli asparagi, un ingrediente che amo aggiungere ai miei piatti e che riesce a rendere gustose tantissime…

Basta un raffreddore o un inatteso abbassamento delle temperature per sentire il bisogno di calore e di piatti caldi come il brodo vegetale che…

Oggi facciamo un salto nella meravigliosa Toscana per assaporare un piatto particolarmente genuino della sua tradizione culinaria, ovvero la Ribollita. La mia…

Qualsiasi venerdì è un’iniziazione al weekend e bisogna ovviamente goderselo con la ricetta vegana perfetta, come quella degli gnocchi senza glutine con…

Un tempo si diceva che le nonne si svegliassero puntualmente all’alba per iniziare a preparare il ragù per il pranzo della domenica…

Con l’alimentazione vegan scopro continuamente sapori nuovi e ho ridotto fortemente il consumo di pasta, ma spesso non riesco a resistere ad…

Da bambina ero particolarmente disordinata e la mia giustificazione era sostenere che riuscissi a trovare ordine nel mio disordine, crescendo sono migliorata…

Zuppa di fagioli servita nel pane per iniziare la settimana nel modo più caldo e genuino possibile, praticamente la ricetta che simboleggia…

Ridi che mamma ha fatto gli gnocchi! è un curioso modo di dire popolare che suscita da sempre una particolare simpatia. Probabilmente,…