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La Pasqua si avvicina e con lei la voglia di celebrare con piatti che nutrono e sorprendono. Per questi giorni speciali, Patrizia Saccente di Natureat vi invita a scoprire alcune ricette vegetali che abbiamo scelto con cura: non solo deliziose, ma anche belle da vedere, ETICHE e semplici da preparare. Idee perfette per condividere momenti di gusto  con chi amate. Buona preparazione e buona Pasqua!

 

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ANTIPASTI

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Uova bollite vegan (clicca qui per la ricetta)

Cavoletti di bruxelles con bacon di carote (Clicca qui per la ricetta)

Ricotta vegetale (Clicca qui per la ricetta)

Formaggio di ceci (Clicca qui per la ricetta)

Insalata di asparagi servita su pane croccante (Clicca qui per la ricetta)

Antipasto

QUICHE CON SPINACI (Clicca qui per la ricetta)

Panzerottini al forno (Clicca qui per la ricetta)

 

Bruschette con funghi e “formaggio” (Clicca qui per la ricetta)

PRIMI PIATTI: 

CANNELLONI FATTI IN CASA FARCITI CON CREMA DI PATATE E SPINACI

 

Lasagne con ragù di tempeh o funghi (Clicca qui per la ricetta)

 

 

Crespelle con spinaci (Clicca qui per la ricetta)Pappardelle con panna, funghi. e piselli (Clicca qui per la ricetta)

RAGù DI LENTICCHIE (Clicca qui per la ricetta)

SECONDI E/O PIATTI UNICI:

Polpettone in Crosta

Tortino farcito (Clicca qui per la ricetta)

Piatto Unico Shepherd’s pie (Clicca qui per la ricetta)

Parmigiana di Melanzane (Clicca qui per la ricetta)

Arrosto di Sedano Rapa servito con salsa ai funghi (Clicca qui per la ricetta)

Arrosto di seitan farcito (clicca qui per la ricetta)

Salsicce vegetali (Clicca qui per la ricetta)

CONTORNI:

Coleslaw: insalata di cavolo e carote (clicca qui per la ricetta)

Patate a fisarmonica (Clicca qui per la ricetta)

 

DOLCI:

Torta fredda allo yogurt (clicca qui per la ricetta)

Sbriciolata alle fragole (clicca qui per la ricetta)

Dessert a 4 strati (Clicca qui per la ricetta)

Creme Brulée (Clicca qui per la ricetta)

Truffles senza cottura (Clicca qui per la ricetta)

Menu per il pic nic di Pasquetta (clicca qui)