FELICITA’ E’ NEI PICCOLI GESTI
Eccomi ritornata dalla ormai Fredda Londra,
le temperature calde delle scorse settimane sono un lontano ricordo, il grigiore è tornato a regnare sulle nostre teste e gli sciarponi a ricoprire in parte le nostre facce “tristi” conseguenza non solo del meteo ma di una serie di avvenimenti che continuano a sconvolgere le nostre vite: tra cui i Terremoti, malattie, la fame nel mondo, il maltrattamento sugli animali e uomini, Le guerre, Brexit, l’ economia, il razzismo..
Questo mondo sembra “girare” nel verso sbagliato, il potere resta in mano a pochi che continuano a trarre profitto giocando con la vita di gente “comune”
Potrei angosciarvi con tantissimo altro MA… ho deciso di concentrarmi sulle cose positive perchè ci sono anche cose belle nella vita, tipo il Cibo!
Ora ditemi, chi di voi non trova godurioso sfogare la propria tristezza in un bel piatto di Vellutata?
Penso che la risposta sia proprio: Nessuno!
Sappiamo tutti che le Brutte giornate vengono addolcite da cibi grassi e zuccherosi, ma così facendo cari amici, giorno dopo giorno (dato che le giornate di merda son numerose) finiremmo per trasformarci in enormi palle, e direi proprio che guardarsi allo specchio e provare disgusto e passare da un medico a l’ altro per risolvere problemi di salute che il cibo spazzatura causa, non sarebbe proprio una soluzione, aggiungeremmo solamente un problema in più al contesto .
Bisognerebbe amarsi, e spesso bastano piccole azioni per farlo, come prepararsi un piatto caldo, leggero, pieno di sapori e odori e gustarlo ascoltando bella musica o in compagnia di qualcuno, questa potrebbe essere una bella coccola verso se stessi 🙂
E poi serve gente sana e forte per combattere questo Sistema malato, quale miglior modo se non quello di mantenersi in forma con un’ alimentazione sana e cruelty free
😀
Oggi vi propongo una vellutata ottima per questa stagione, Super deliziosa , super veloce e super healthy , quest’ ultimo è un termine che gli inglesi amano molto, talmente tanto che dopo qualche anno passato a Londra fa ormai parte della mia Top Ten di parole da utilizzare ogni giorno 😀
Lista della Spesa per due persone:
300g Di Ceci cotti
2 Patate grandi sbucciate e tagliate in piccoli pezzi
1 Cipolla tagliata
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
1 litro di brodo vegetale
Un Pizzico d’Amore
Procedimento:
Mettete un cucchiaio di olio extravergine d’oliva in una casseruola, aggiungete la cipolla, quando la cipolla risulterà dorata potrete aggiungere il brodo.
Aggiungete le patate e fatele cuocere fino a quando risulteranno morbide (circa 15 min), ora potrete aggiungete i ceci e lasciate cuocere il tutto per altri 5 min circa.
Aggiungete il sale e frullate con un frullatore ad immersione.
Servite la vellutata ultimandola con una macinata di pepe nero e un filo d’olio a crudo e accompagnandola con fette di pane e un pizzico di amore.
Buona Cena
Natureat
