Se potessi cambiare una cosa di Londra probabilmente sarebbero le cioccolate calde nei bar e le facilissime 2 ricette per preparare un perfetto ciobar sono la mia soluzione a questo problema. Sono anni ormai che la maggior parte delle volte che entro in un caffè e ordino una cioccolata calda, nonostante le mie speranze, mi viene servita una bevanda calda, dal colore vagamente simile a quello del cacao e completamente liquida: questa è una cosa che mi lascia sempre insoddisfatta, perché per me la cioccolata calda è qualcosa di completamente differente. Non so voi, ma io ho passato i miei inverni d’infanzia placando la fame di dolcezza con immense tazze di cioccolata bollente, densa, saporita e profumata, in cui si riesce a sprofondare con lo sguardo e che ti trasmesse calore ad ogni cucchiaiata.
Quindi la mia soluzione, per evitare bevande insoddisfacenti o preparati poco salutari, è stata quella di creare queste due versioni molto semplici, veloci e con ingredienti sani per ottenere la cioccolata calda perfetta per ogni esigenza. “Non c’è amore più sincero dell’amore per il cioccolato”!
- 2 tazze di Latte vegetale
- 10 g di Cacao amaro in polvere
- 10 g di Fecola di Patate
- 10 g di Zucchero di Cocco
- 1 quadratino di Cioccolato vegan
- In un pentolino, mescola tutti gli ingredienti secchi: cacao, fecola di patate e zucchero di cocco.
- Versa a filo il latte e mescola continuamente, evitando di formare grumi e cuocendo a fuoco medio-basso.
- Quando avrai versato tutto il latte, aggiungi il quadratino di cioccolato e fallo sciogliere, non smettendo mai di mescolare.
- Continua a cuocere e a mescolare, fino a quando la cioccolata avrà raggiuto la consistenza desiderata.
- Servi.
- 2 tazze di Latte vegetale
- 10 g di Farina di Riso
- 10 g di Zucchero integrale di Canna
- 10 g di Cacao amaro in polvere
- 5 g di Cannella in polvere
- In un pentolino, mischia gli ingredienti secchi: cacao, cannella, farina di riso e zucchero.
- Incorpora a filo il latte, mescolando continuamente evitando di formare grumi.
- Cuoci a fuoco medio-basso continuando a mescolare, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Servi.
2 commenti
Come mai zucchero di cocco e farina di riso? Sn sostituibili? Grazie
cerco di utilizzare ingredienti sani 🙂 si puoi tranquillamente sostituirli